Sopaipillas con Chancaca

sopaipillasSe viene el invierno y no sabemos como hacer sopaipillas?

Ingredientes:
• 1 taza puré de zapallo •  1/2 kg harina • 1 cucharada manteca • sal a gusto • 1/4 pan chancaca • 1/2 lt agua • 1/2 clavos de olor • 1/2 palo canela • 1 cáscara naranja

Instrucciones:
• Cocinar un trozo de zapallo cortado en cubos, cubierto con agua, aproximadamente por 20 minutos o hasta que el zapallo esté blando. Colar el zapallo y pasar por cedazo aún caliente. Poner harina en un bol con sal  y manteca derretida. Incorporar el zapallo caliente y amasar. Debe quedar una masa seca. Uslerear la masa y cortar círculos con una copa. Pinchar circulos con un tenedor. Calentar aceite en una olla y freír las sopaipillas 3 minutos aproximadamente por lado, sacar y poner sobre papel absorbente. Hervir la chancaca con agua, clavo de olor, palito de canela y cáscara de naranja hasta que se disuelva la chancaca. Incorporar sopaipillas cocidas y hervir 5 minutos. Servir con un poco del jugo de la chancaca. Meterse a la cama con el scaldasono prendido a mango y arrendar una buena pelicula.

7 comentarios en “Sopaipillas con Chancaca

  1. no hay como una buenas sopaipas. nunca fallan. un imperdible para este invierno heladisimo que se nos viene.
    buena idea esa del escaldosono a mango jajaja. grande pelaito.

  2. buena, en lo personal no me gustan pasadas en chancaca, pero con un poco de azucar flor estan explotando!

  3. Que grande las sopaipas, les recomiendo que prueben las del puente Pio-Nono dps de la disco…. tremendas!
    Totalmente de acuerdo, que combinación de pebre y estas exquisitas masas.
    Grande Pelado

  4. Cuaticas las sopaipas!! La verdad es que con pebre son impresionantes y el dato del joven Max no es malo, con majar queda de miedo. Wena Pelao!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s